By 
Siapa sih yang tidak kenal dengan kuliner martabak manis? Tentu setiap orang mengenal jenis kuliner ini yang memiliki cita rasa manis sesuai namanya. Martabak manis disukai banyak kalangan. Dari anak-anak sampai orang dewasa.
Harga martabak manis per buah yang ditawarkan oleh penjual martabak manis dimulai dari harga Rp 10.000 perbuah untuk ukuran sedang. Untuk ukuran mini sebesar Rp 2000. Namun ketimbang membelinya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan biaya lebih terjangkau dan lebih banyak.
Bagaimana Cara Buat Martabak Manis Di Rumah Secara Sederhana?
Berikut ini cara buat martabak manis di rumah secara sederhana, antara lain:
- Mempersiapkan alat utama. Adapun alat yang bisa dipergunakan untuk membuat martabak manis berupa teflon.
- Mempersiapkan bahan baku martabak manis. Bahan baku martabak manis ada dua macam yaitu bahan baku dasar untuk pembuatan martabak manis. Yang meliputi air sebanyak 280 ml,soda kue sebanyak setengah sendok teh, baking power double acting sebanyak setengah sendok teh, telor sebanyak satu buah, gula pasir sebanyak 30 gram, dan tepung terigu protein sedang sebanyak 225 gram.
Kedua, bahan baku untuk pembuatan toping martabak manis. Pada umumnya toping yang bisa diberikan pada martabak manis bisa beragam. Seperti coklat meises, kacang, strawberry, durian, mocca, susu, keju dan lain sebagainya. Anda bisa membuat beragam toping pada martabak manis dengan membuat sendiri berdasarkan selera bahan topingnya.
Berikut ini bahan baku untuk pembuatan toping martabak manis, antara lain:
-Susu kental manis
-Coklat
-Keju
-Kacang
-Original atau gula pasir
-Pisang
-Dan toping lainnya sesuai yang diinginkan.
- Pembuatan Martabak Manis
Setelah alat dan bahan baku martabak manis sudah disiapkan secara lengkap, berikutnya langsung ke cara pembuatan martabak manis di rumah, antara lain :
-Bahan baku gula pasir dan tepung terigu dicampurkan. Kemudian diberikan air sebanyak 280 ml. Lalu dimixer selama kurang lebih lima menit.
-Selanjutnya memasukkan baking powder double acting dan satu butir telor. Kemudian dimixer kembali sampai satu menit.
– Silahkan wadah adonan martabak manis ditutup menggunakan plastik wrap hingga tiga jam.
-Sesudah tiga jam maka anda bisa memanaskan teflon dalam posisi api menengah. Tidak terlalu kecil dan terlalu besar.
-Kemudian buatlah adonan tersendiri berupa baking soda dicampurkan dengan air sebanyak 50 ml. Adonan tersebut dimasukkan pada adonan martabak manis. Lakukan pengadukan hingga tercampur merata.
-Masukkanlah adonan martabak manis pada teflon dan tunggu beberapa lama hingga timbul banyak gelembung. Lalu bubuhi gula pasir lalu lakukan penutupan secara rapat dengan api kecil. Tunggu beberapa saat hingga bagian atas adonan kering lalu angkat. Selanjutnya memberikan toping martabak manis sesuai selera.