By 
Nonton bola di rumah punya keseruan sendiri. Tidak perlu berebut tempat duduk, tidak perlu pulang larut, dan yang paling menyenangkan, kamu bebas menentukan apa yang tersaji di meja. Pertandingan yang berlangsung dua babak biasanya membuat tangan terus bergerak ke arah piring camilan, jadi pilihannya perlu dipikirkan.
Camilan yang cocok untuk momen ini umumnya punya beberapa ciri: mudah dipegang tanpa membuat tangan terlalu kotor, enak dimakan hangat maupun setelah agak dingin, dan gurihnya cukup menggoda sampai peluit akhir. Berikut lima ide yang bisa kamu siapkan untuk nobar bersama keluarga atau teman.
1. Kentang Goreng Bumbu Tabur
Camilan paling aman untuk hampir semua penonton. Kentang goreng cepat disiapkan, bisa dibuat dalam jumlah banyak, dan mudah dibagi di satu wadah besar. Rahasia agar tetap renyah adalah mengeringkan potongan kentang sebelum digoreng dan menaburkan bumbu saat masih panas.
Untuk variasi, siapkan beberapa bumbu tabur berbeda, misalnya rasa balado, barbeque, atau keju. Setiap penonton bisa memilih sesuai selera tanpa harus membuat tiga jenis camilan sekaligus.
[Ilustrasi 2: Semangkuk besar kentang goreng dengan bumbu tabur dan beberapa saus di mangkuk kecil. Alt: kentang goreng bumbu tabur camilan nobar]
2. Cireng Isi Ayam Suwir
Kalau kamu ingin camilan yang terasa lebih “niat” daripada sekadar gorengan polos, cireng isi bisa jadi andalan. Kulitnya kenyal dan sedikit garing di bagian luar, lalu di dalamnya ada isian ayam suwir yang pedas gurih. Satu gigitan sudah memberi dua tekstur sekaligus, dan ukurannya yang kecil pas untuk dimakan sambil mata tetap tertuju ke layar.
Ada beberapa hal yang membuat hasilnya berbeda dari cireng biasa. Perbandingan tepung, cara menyatukan adonan agar tidak mudah robek saat diisi, hingga bumbu isian yang tidak terlalu basah semuanya berpengaruh. Kalau kamu ingin melihat racikan dan tahapan lengkapnya, kamu bisa membuka resep cireng isi ayam suwir versi lengkap, lalu menyesuaikan tingkat pedas isiannya dengan selera para penonton di rumah.
3. Tahu Krispi
Tahu krispi cocok bagi yang menginginkan camilan sederhana dengan bahan mudah dicari. Potong tahu menjadi bentuk batang atau dadu, lumuri tepung berbumbu, lalu goreng sampai kering. Bagian luarnya renyah, bagian dalamnya tetap lembut.
Camilan ini fleksibel karena bisa dipasangkan dengan banyak cocolan. Sambal kecap, saus sambal, atau sambal terasi yang agak pedas sama-sama cocok. Karena harganya terjangkau, tahu krispi juga pas disiapkan untuk nobar dengan banyak orang.
4. Popcorn Chicken
Potongan ayam kecil berbalut tepung yang digoreng garing ini sering muncul di meja nobar karena mudah diambil satu per satu. Ukurannya yang mungil membuat kamu bisa menikmatinya tanpa harus mengalihkan pandangan dari pertandingan.
Supaya rasanya tidak hambar, perhatikan bumbu rendaman sebelum ayam dilumuri tepung. Ayam yang sudah berbumbu sejak awal biasanya lebih terasa gurih sampai ke dalam. Sajikan bersama saus tomat, mayones, atau sambal sesuai selera.
5. Tempe Mendoan
Camilan khas Jawa Tengah ini membawa suasana santai yang pas untuk acara kumpul. Tempe diiris tipis, dibalut adonan tepung berbumbu dengan daun bawang, lalu digoreng sebentar sehingga tetap lembut. Disantap hangat bersama cabai rawit, rasanya gurih dan menenangkan, terutama kalau pertandingan sedang menegangkan.
Menjaga Rasa Gurih dan Pedas Tetap Seimbang
Camilan gorengan sering terasa kurang hidup bukan karena bahannya, tetapi karena bumbu dan cocolannya kurang diperhatikan. Beberapa kebiasaan kecil bisa membantu.
Siapkan cocolan yang beragam. Satu jenis camilan bisa terasa berbeda kalau dipasangkan dengan cocolan yang berbeda. Sambal terasi, misalnya, memberi aroma khas yang cocok untuk gorengan dan camilan berbahan tepung.
Pertimbangkan sambal kemasan untuk bumbu isian. Sasa Sambal Terasi, menurut halaman produknya, dibuat dari kombinasi cabai merah, cabai rawit, dan terasi dengan aroma serta rasa yang khas. Produk ini umumnya dipakai sebagai cocolan, tetapi bisa juga dimanfaatkan sebagai bumbu masakan, sehingga cukup fleksibel untuk dipakai pada isian atau sebagai teman gorengan di meja nobar.
Perhatikan proses pembuatannya. Halaman produk yang sama menyebut sambal ini melalui dua tahap pemasakan untuk mendapatkan aroma dan rasa yang diinginkan. Bagi yang sering mengolah camilan untuk banyak orang, bumbu yang sudah siap pakai dapat memangkas waktu di dapur, sehingga kamu tidak ketinggalan menit-menit awal pertandingan.
Sesuaikan tingkat pedas. Tidak semua penonton kuat pedas. Sajikan sambal di mangkuk terpisah agar setiap orang bisa menakar sendiri.
Mengatur Waktu agar Tidak Ketinggalan Pertandingan
Menyiapkan camilan untuk nobar sering berakhir dengan satu orang terjebak di dapur selama babak pertama. Ada beberapa cara agar hal itu tidak terjadi.
- Siapkan dari sore hari. Adonan, isian, dan bumbu rendaman bisa dibuat lebih dulu. Saat jam tayang mendekat, kamu tinggal menggoreng.
- Goreng bertahap. Jangan menggoreng semuanya sekaligus. Keluarkan dalam dua atau tiga gelombang agar camilan selalu hangat, terutama menjelang babak kedua.
- Gunakan wadah terpisah. Camilan garing sebaiknya tidak ditumpuk di satu piring tertutup, karena uap panas membuatnya cepat melempem.
- Siapkan minuman dingin. Es teh, jeruk, atau air putih dingin menyeimbangkan rasa gurih dan pedas dari camilan gorengan.
Memilih Camilan Sesuai Suasana
Setiap nobar punya suasana berbeda. Untuk acara keluarga dengan anak-anak, kentang goreng dan popcorn chicken biasanya paling cepat habis. Jika yang hadir lebih banyak teman dewasa pencinta pedas, cireng isi dan tempe mendoan dengan sambal terasi bisa jadi pilihan. Bila kamu ingin menu yang hemat tetapi tetap ramai, tahu krispi adalah jawabannya.
Tidak perlu menyiapkan kelima-limanya sekaligus. Dua atau tiga jenis camilan dengan tekstur dan rasa yang berbeda biasanya sudah cukup membuat meja terasa lengkap.
Penutup
Camilan yang tepat membuat nonton bola di rumah terasa seperti perayaan kecil, bahkan ketika skor akhirnya tidak sesuai harapan. Pilih yang paling cocok dengan jumlah penonton dan waktu yang kamu punya. Kalau tertarik mencoba camilan isi yang berbeda dari biasanya, kamu bisa melihat cara membuat cara membuat cireng isi ayam suwir secara lengkap sebelum jadwal pertandingan berikutnya.